いよいよ紅白歌合戦！

日本過的年是新曆年，他們在除夕夜「大晦日」跨年的傳統，即是與家人團圓觀賞NHK的「紅白歌合戰」節目。這個節目至今已走過一甲子，今年第60屆定調為「Memorial紅白」以擴大慶祝。所謂「紅白歌合戰」是把歌手分為女紅、男白二個隊伍進行歌唱大賽，較量哪一邊的人氣指數較高。演出者的選拔及曲目的決定都是透過問卷調查，有些歌壇的常青樹，如北島三郎等演歌歌手，竟出場高達四十六次。流行樂的後起之秀則往往出場一、二次就消聲匿跡了。（出場者與曲目請參考官網：http://www9.nhk.or.jp/kouhaku/artists/index.html）

外國歌手

日本歌壇正朝國際化的趨勢邁進，有愈來愈多外國人歌手崛起，他們也開始參加紅白歌合戰，例如來自美國的黑人歌手Jero（http://www.jvcmusic.co.jp/-/Artist/A021548.html），儘管斜戴著棒球帽加上一副Rapper裝扮，一開口卻能字正腔圓、滿腔熱血地唱著歌詞深奧的演歌歌曲！據說日本人正是為這種黑人前衛裝扮與日本傳統唱腔所產生的對比與衝突所吸引。除了Jero以外，此次出場的外國歌手還包括韓國偶像團體東方神起以及美日混血的Angela Aki。

國際貴賓

其實紅白歌合戰的收視率面臨他台極大的威脅，所以NHK這幾年不斷推陳出新，希望能以更多噱頭吸引觀眾。近年來都邀請國際巨星高歌一曲，去年是以生中繼形式播出Enya的演唱。今年更使出殺手鐧，遠從英國請來Susan Boyle來唱悲慘世界的I Dreamed a Dream。她的到訪在日本吹起一陣旋風，媒體有這麼一則報導“Susan Boyle Storms Japan”：
http://www.huffingtonpost.com/2009/12/29/susan-boyle-storms-japan_n_405830.html

紅白勝負

節目進行到尾聲時會進行投票，以往是現場專業評審與觀眾舉牌為主，現在電視機前的觀眾亦可透過網路和數位電視遙控器進行投票。目前二軍對抗結果是以白軍勝31次略勝一籌，紅軍則勝28次。然而過去幾年幾乎是白軍連勝情況，猜想只要Smap木村拓哉等人在，則紅軍勝算不大。

勝負分曉後頒獎給優勝隊伍，然後一起來個大合唱，營造和樂融融與溫馨的氣氛，節目便告結束。下一則節目則是實況播出日本各地如何跨年：有人堅守工作崗位，有人到寺廟敲鐘、搶頭香，有人在家裡吃「年越しそば」跨年麵，有人在教堂祈福禱告...。大家在莊嚴肅穆的氛圍中，各自懷著憧憬與願景，迎接新的一年的到來。

Wish you all a Happy New Year!

NHKきょうの料理

日本人對美食的愛好是眾所周知的，像是大家熟悉的料理東西軍或旅遊節目，無不顯示出他們對美食與料理的熱衷與追求。NHK也有很多與美食和料理有關的節目，其中之一是已經放送數十年的「きょうの料理」，週一至週四早上播出，每集二十五分鐘。

台灣的電視節目經常改版，所以我幾乎想不出來有哪一個節目是可以延續超過十年的。但是NHK某些節目擁有極高的人氣，壽命得以延續幾個世代，令人佩服。有時NHK會紀念性的播出數十年前的節目片段，令人感念時代的變遷。

每當觀賞「きょうの料理」這個節目，就深深感受日本人所謂的「旬」概念。

旬 しゅん

日本四季分明，春夏秋冬各有不同的節慶、fashion、食材等，因此遵循季節的規律對生活是非常重要的。所以「旬」（即季節，in season）是個很重要的keyword，不論超市、百貨店、新聞等，經常可看到或聽到「今が旬」這樣的字眼，意思是現在正是時節或者最夯的意思。日本料理最講究的是選用當季食材，像冬天就會著重在白蘿蔔、柚子、或者鍋料理，夏天就會介紹茄子或淺漬等。

日本人在餐桌上常是所謂「和、洋、中」的調和，例如日式味增湯＋西式沙拉＋中式炒菜與調味料，而且幾乎餐餐可見這樣的fusion料理而絲毫沒有違和感。近幾年來更融合許多韓式料理，如泡菜鍋與蔘雞湯。這些新的料理潮流都充分反映在烹飪節目中。

該節目的recipe都刊載於其網站和月刊當中，非常有參考價值喔！
http://www.nhk.or.jp/partner/ryouri/
http://www.nhk-book.co.jp/ryouri/nowbook/index.html



Have fun watching and cooking!

ようこそNHK生活日誌へ！

朋友們大家好！ 本網誌旨在介紹我觀賞日本放送協會NHK節目的種種感想。


NHK對我來說是個獲得感動與心靈寧靜的地方；是個可以不同角度來看世界的地方；是個享受輕鬆幽默與精緻文化的地方。不誇張的說，多年來NHK一直是個伴隨我成長的朋友。我願與各位分享我的感想，同時也鼓勵大家不論日文程度高低都多看看NHK，並且踴躍交換意見。

台灣一般有線電視播放的是NHK World Premium，我家的區域是在105台。若要看節目表，可到http://www2.nhk-g.co.jp/wp/index.html?a=48&s=0，然後點選「番組表」，「時差變換」可改成台北，如此便可掌握節目動態了。

我想就幾個層面來分享NHK的節目，包括文化教育、新聞處理、政治考量等。相信NHK的廣度與深度能滿足男女老幼。第一個要注目的節目，不免俗的與料理有關，也就是早上的「きょうの料理」。有興趣者請參考http://www.nhk.or.jp/partner/ryouri/。

PLEASE STAY TUNED!